• Home
  • |
  • Blog
  • |
  • Mực Ống Nướng Sa Tế Cay Ngon Hít Hà

January 18, 2021

Mực Ống Nướng Sa Tế Cay Ngon Hít Hà

Ngoài các món mực xào, mực chiên, mực hấp, thì mực nướng sa tế cay hít hà ngon không tả nổi cũng làm say mê các tay sành ăn đồ biển. Bạn còn chừng chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món nướng sa tế này cho gia đình mình đi. Đặc biệt món này nhâm nhi siêu bắt mồi luôn đấy nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến mực ống nướng sa tế

Chúng ta cần có: 500g mực ống tươi, 2 thìa sa tế, 1 củ rừng, 1 củ tỏi, 2 cây sả, 2 củ hành tím, 100ml rượu trắng.

Xem thêm cách chọn mực ống tươi ngon: Tại đây

Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi làm sạch, bỏ mai mực và mắt mực, loại bỏ nội tạng trong túi mực, rửa sạch cả bên trong lẫn bên ngoài với rượu trắng và gừng. Rửa sạch với nước để hết mùi rượu và để ráo nước.

Để ướp mực bạn tiến hành pha hỗn hợp nước như sau: 2 muỗng sa tế, 2 muỗng canh dầu hào, hành, tỏi, sả băm nhỏ, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng nước lọc. Trộn đều hỗn hợp rồi ướp lên mực.

Bạn có thế dùng để mực đã ướp vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho mực thấm đều gia vị và giòn hơn.

Nướng mực

Mực ống sẽ ngon hơn khi bạn nướng bằng bếp than nhé. Đặt vỉ lên lò nướng và trải đều mực lên, trở đều tay, mỗi lần trở bề thì bôi nước ướp lên vừa trở, cứ làm như vậy cho đến hết nước ướp. Vừa trở bề vừa bôi nước ướp lên giúp mực không bị khét mà còn thấm đều gia vị. Sau khi mực ống đã vàng đều thì cho mực ra đĩa, có thể cắt khoanh hoặc cắt miếng và thưởng thức.

Thật vậy, mực ống nướng sa tế thơm ngon tròn vị cay hít hà bùng hương vị đặc trưng của mực khiến ai ai cũng thèm.

Xem thêm cách chế biến món mực ống chiên nướng sa tế siêu cay: Tại đây

Bài viết liên quan

Ăn mực có hiệu quả giảm cân không?

Ăn mực nhiều liệu có tốt không?

Cách làm mực xào cần tỏi thơm ngon nhức nhối

Top 2 Món Ngon Chế Biến Từ Mực Sim

Đánh giá bình luận


Your email address will not be published. Required fields are marked

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}