• Home
  • |
  • Blog
  • |
  • Mát Lòng Mát Dạ Với Món Mực Ống Xào Mướp

January 18, 2021

Mát Lòng Mát Dạ Với Món Mực Ống Xào Mướp

Mực ống dai giòn sừng sực, xào với mướp ngọt mềm thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích, đặc biệt với các bé nhỏ, món này sẽ kích thích các bé ăn ngon hơn. Cùng nhau chế biến món ăn này làm mát lòng cả gia đình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực ống vừa ăn khoảng 500g, mướp hương 2 đến 3 trái, rau cần tây, hành lá. Có thể thêm đậu phộng rang, ngò rí hay ớt nhé.

Gia vị: đường, dầu hào, hạt niêm, nước mắm, tiêu xay, tỏi băm, sa tế.

Xem thêm cách chọn mực ống tươi ngon: Tại đây

Sơ chế nguyên liệu

Mực ống mua về làm sạch với nước bỏ nội tạng, mai mực, mắt mực. Rửa qua giấm và rừng để khử mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Cắt mực ống thành từng miếng nhỏ vừa ăn, có thể cắt khía tùy thích. Ướp mực với 1/2 thìa cà phê đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, ít nước mắm, ít sate, tiêu xay, hành tỏi băm. Ướp mực khoảng 15 phút cho mực ống ngắm đều gia vị.

Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

nguyên liệu cho mực ống xào mướp

Mực ống xào mướp

Cho ít tỏi băm vào chảo có ít dầu đã nóng phi thơm. Khi tỏi đã vàng chúng ta cho mực đã thấm gia vị vào xào với lửa lớn. Mực săn cuộn lại thì lúc này cho mướp vào xào nhanh tay. Thấy mực và mướp vừa chính tới thì cho hành và rau cần vào tắt bếp. Lúc này cho ra đĩa bạn có thể thêm ít tiêu hay đậu phộng lên trên sẽ ngon hơn.

Như vậy, chúng ta đã có ngay món mực ống xào mướp ngon ngọt ngất ngay. Mực dai giòn sừng sực ăn cùng mướp vừa thơm vừa mềm vị mặn ngọt kết hợp ngon không thể tả nổi. Với nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản. Bạn đã có thể trổ tài nấu cho cả gia đình bạn món ngon rồi nhé.

Xem thêm cách làm món mực xào mướp ngọt ngất ngay: Tại đây

Bài viết liên quan

Ăn mực có hiệu quả giảm cân không?

Ăn mực nhiều liệu có tốt không?

Cách làm mực xào cần tỏi thơm ngon nhức nhối

Top 2 Món Ngon Chế Biến Từ Mực Sim

Đánh giá bình luận


Your email address will not be published. Required fields are marked

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}