• Home
  • |
  • Blog
  • |
  • Bạn nghĩ gì về món mực sim hấp bia

January 11, 2021

Bạn nghĩ gì về món mực sim hấp bia

Chắc hẳn người dân làng chài đều quá quen thuộc với mực sim. Nhưng với những người vùng khác thì khá xa lạ với loại mực này. Nghe tên đoán hình dáng, mực sim giống như quả sim rừng nhỏ xíu bằng đầu ngón tay. Có lẽ đa số những người vùng khác còn không biết quả sim rừng như thế nào thì nói gì đến mực sim. Chúng ta hãy cùng xem qua món mực sim hấp bia để hiểu rõ hơn về loại mực này nhé!

Mực sim

Nhìn bé bé tròn tròn nhỏ như đầu ngón tay, xúc tua mực sim thì ngắn ngũn, khi hấp chín nhìn cả tô mực sim tim tím như những quả sim chín mọng, hương thơm ngào ngạt, nhìn thôi đã thấy thèm.

Chọn mực sim thế nào cho ngon nhất

Những con mực sim tươi căng bóng, mắt trong veo, da không bị bong tróc, còn nguyên vẹn thì hấp lên đảm bảo vị ngọt và ngon nhất khi hấp với bia tăng thêm hương vị tuyệt vời. Mực sim nhỏ nên thịt rất ngọt bạn chỉ cần rửa sạch để ráo, không cần lấy nội tạng là có thể hấp với bia rồi.

Cách làm mực sim hấp bia vô cùng đơn giản

Nếu bạn chưa biết nên làm món nào cho bữa cơm gia đình thì hãy thử ngay món mực sim hấp bia này nhé, vô cùng dễ làm và hương vị lại cực ngon.

Chúng ta cần làm như sau:

+300g mực sim: Rửa sạch với nước không cần bỏ nội tạng, vớt ra để ráo. Sau đó ướp mực sim với sả , rừng lá chanh thái nhỏ trộn đều để khoảng 15p. Không cần niêm thêm gia vị vì mực mặn sẳn rồi.

+Rau sống ăn kèm tùy thích, bạn có thể chọn chuối xanh + khế chua, húng cây, húng lũi,….

mực sim

+Nước chấm pha như sau: Hòa tan 1 thìa canh nước mắm với 1 thìa mini đường, khuấy tan, vắt thêm nước cốt của 1/2 quả chanh. Tiếp tục cho ớt xanh và gừng giã nhuyễn, cuối cùng rắc ít hạt tiêu là xong món nước chấm.

+ Đổ bia vào nồi, cho mực vào tô hấp cách thủy tầm 5-7p là chính, không nên hấp lâu mực sẽ dai không còn ngon nữa.

mực sim hấp

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món mực hấp bia ngon ngất ngây rồi đấy. Từng con mực tròn căng béo ngậy thơm lừng chấm với nước mắm chua cay đậm đà, hít hà hương vị cay nồng của ớt. Nghe thôi đã thấy thèm, nhanh nhanh trổ tài nấu món này cho cả gia đình ăn mới được. Đặc biệt món này làm mồi nhâm nhi cũng bắt lắm đó nha.

Xem thêm các món khác từ mực sim: Tại đây

Bài viết liên quan

Rạm đồng gang me nhớ quê hương ruộng lúa

Làm sao để rạm rang lá lốt giòn ngon

Cách chế biến ốc bưu vàng xào lá lốt chuẩn vị miền Bắc

Bạn chế biến món Ốc bươu vàng xào sả ớt như thế nào

Đánh giá bình luận


Your email address will not be published. Required fields are marked

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}